Kulinarik & Spezialitäten der Abruzzen

Die Abruzzische Gastronomie

NOVASOL bietet zahlreiche Ferienwohnungen in den Abruzzen. Eine wunderschöne Region in Italien, welche die unterschiedlichsten Landschaften zu bieten hat, Meer wie auch Berge. Diese Region wird als „Grüne Zone Europas“ bezeichnet, aufgrund seiner Drei Nationalparks: Der Nationalpark der Abruzzen, der Nationalpark von Majellae und der Nationalpark Gran Sasso. Die Abruzzische Gastronomie besteht aus traditionellen Spezialitäten, die ihre Authentizität lange erhalten konnten. Dies wurde ermöglicht dank der Berge und die Eigenschaften dieses Gebietes, die die Region lange vom Rest des Landes abgeschottet hielten. Finden Sie Ihr perfektes Ferienhaus in Italien, dass für Sie am besten passt, um schmackhafte Gerichte aus der Region zu kochen.

Frische Pasta der Abruzzen


Eine köstliche Küche

Die Abruzzische Küche ist eine bescheidene Küche, sie ist gekennzeichnet durch lokale und natürliche Produkte, die aus der lokalen Landwirtschaft stammen: Viehzucht in Berggebieten und Fisch in den Küstengebieten. Probieren Sie typische Gerichte in den Restaurants oder versuchen Sie es direkt selber in einer unserer Ferienwohnungen in den Abruzzen. Ein Aufenthalt in einem Ferienhaus in den Abruzzen, ist eine einmalige Gelegenheit in die Kultur und Tradition dieser schönen Destination einzutauchen. Die Produktion von Käse, wie der Pecorino d’Abruzzo, ist einer der Höhepunkte der lokalen Küche. Probieren Sie auch die feine, handgefertigte Pasta wie „Spaghetti alla chitarra“, benannt nach dem Werkzeug für das Schneiden des Teigs, oder die Frascatelli Suppe, eine Suppe, welche aus verbröselten Teigwaren besteht. Dazu noch ein guter, in der Region produzierter Wein, wie der geschätzte Montepulciano d’Abruzzo. Die gastronomische lokale Tradition besagt, dass wichtige Ereignisse mit grossen Abendessen gefeiert werden sollten um das Elend, dass vor allem in den ländlichen und Berggebieten einst sehr verbreitet war, zu kontrastieren. Also keine Panik, wenn Mahlzeiten neigen sollten ein bisschen länger zu dauern.

 

Weine und Weinbaugebiete - Wein aus den Abruzzen: Zwischen Tradition und Innovation

Seit der Antike, befinden sich in der Region zahlreiche Weinreben. In den letzten 50 Jahren hat sich die Weinbau Industrie entwickelt und bietet eine grosse Auswahl edler Weile an. Für die Verkostung von Rotwein, probieren Sie ein Glas des robusten Montepulciano d’Abruzzo oder Trebbiano d’Abruzzo. Falls Sie lieber Weisswein mögen wählen Sie einen Pecorino oder Motonico. Der Aromatische und Kräftige Kirschfarbene Cerasuolo, wird die Rosé Liebhaber beglücken. Geniessen Sie in Massen diese köstlichen Weine an Degustationen, Festivals und anderen Anlässen. Gehen Sie auf Entdeckung dieses önologischen Erbes indem Sie die Höhlen und Gebiete besuchen während Ihrer Ferien in Italien. Die Gastronomie Liebhaber, wie als auch solche die einen guten Italienischen Wein mögen, werden in einem verweilen. Das Gebiet ist mit 35 000 Hektaren Reben bedeckt und befindet sich hauptsächlich auf den Hügeln. Die wichtigsten Weinbaugebiete befinden sich in erster Linie im Pescara Thal, die Hügel von Teramo, Pescara und Chieti. Nicht vorhandenes Flachland ist eine Bremse für den Weinbau, trotzdem haben es die Abruzzischen Winzer geschafft dieser raue und schwierige Boden zu bezähmen und auf diese Weise viel Wein produzieren zu können. Mit viel Arbeit und dank ihrem Können, sind die Weine aus den Abruzzen anerkannt und werden weltweit degustiert. Kehren Sie also während der Ferien in den Abruzzen ein und besuchen Sie eines der Weingüter. Mit der Zeit wurde die Produktionstechnik auch verfeinert. Heute bietet das Abruzzische Weinbaugebiet drei Weine an, Doc und 9 IGT. Bestimmt werden Sie den perfekten Wein finden der die feinen Spezialitäten aus der Region „maccheroni alla chitarra“ oder die „scrippelle“ begleitet. Für Ihren nächsten önologischen Aufenthalt, denken Sie an ein Ferienhaus in Italien mit NOVASOL. Es wird Komfort und Intimität angeboten, aber auch die Freiheit Ihre Ferien so zu gestalten wie Sie es gerne möchten.